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燻製

この冬は燻製を楽しみました。
一斗缶で作った自家製燻製機です。
今日は豆腐の燻製を作っています。
うまくいくかな。


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2015.03.06 | | Comments(0) | Trackback(0) | ローカーボ

違いすぎやしません?

同じ血液からの結果です。
これ違い過ぎじゃないですか?
225と177。
まあ、どっちにしても高いんですけれどね。

IMG_3081-2.jpg

2015.02.14 | | Comments(1) | Trackback(0) | ローカーボ

新しい年になって。

あけましておめでとうございます。
新しい年ももう4日目。

明日からは日常生活に戻りそうな今日この頃です。

今年の目標はやっぱりもう一度はっきりさせることでしょうか。
もちろん糖尿病のことです。

糖質制限風でやってきましたけれどそろそろ限界かな、と思います。

この頃夜の食事が制限できない。
自分で作っているんですけど、うますぎるんだなあ。

糸コンを冷麺に見立てたコンニャクの盛岡冷麺とか美味しすぎるんです。
カロリーは少ないはずなのにちっとも体重が減らない。
むしろ暫時微増。

困ったもんだ。

血糖値も下がらない、困ったもんだ。


2015.01.04 | | Comments(1) | Trackback(0) | ローカーボ

ハラ減ったーと目覚めた今朝5時半。
昨夜寿司食いすぎたか。

ネタタンパク質だからやばいかなと思ったけれど早い時間だったから消費してしまったか。

もう少ししたら血糖値測ってみよう。

それにしてもシャリ分でどれくらい血糖値が上がったことが。

2014.10.05 | | Comments(0) | Trackback(0) | ローカーボ

今朝は188だった。

また2ヶ月開いてしまったようで、スポンサーが広告をだしていました。すいません。

前回、夜タンパク質を食べると朝の血糖値が上がると書いたのに昨夜もまた失敗してしまいました。

今ナスが安くて美味しいので、あ、うちの家庭菜園でも作ってますけど、冷蔵庫の中にはストックがたくさんあります。朝は味噌汁、夜は炒め物や浅漬けなど、結構飽きないで食べています。

で、昨夜はナスのケチャップ炒めをグラタン風にチーズをのせてレンジで焼いてみました。
ガス台の魚焼きレンジははやくて焼けて便利なので重宝しています。
チーズがとろとろになったところで取り出してパルメザンチーズとタバスコをかけて頂きました。
懐かしの喫茶店のナポリタンに近い味がします。
うんまかった。

それはそれでよかったんだけど、やっぱり炭水化物も食べなくちゃいけないかなと、最後にクラッカーのチーズのせを頂きました。

それがタンパク質オーバーの原因になったのかかな。
今朝は188でした。

まずいんじゃね。

そろそろ本当に薬を処方してもらわなければならない状態かも。

この頃はノルディックウォーキングの途中で全力疾走を50メートルぐらい取り入れているんですけど、それでは間に合わないかな。

足の筋肉が年とともに本当に少なくなってきました。
これもいけないんでしょうね。

寄る年波にもう近づかないでくれと言いたい今日この頃です。

年波にストーカー被害届を出そうか知らん。








2014.09.01 | | Comments(0) | Trackback(0) | ローカーボ

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プロフィール

tetug3

Author:tetug3
山の中の川のほとりに住む
61才。
ご近所さんはサルとクマ。
2007年5月糖尿病境界型
上位の上と診断される。
あれ?糖尿病ってことかな?
その後いろいろな情報から
自分は糖尿病だとの
自覚を得る。

2007年5月
血糖値219mg/dl HbA1c9.1%
ローカーボな糖質制限食実践
2008年5月
血糖値 94mg/dl HbA1c4.8%

2011年6月29日夜、脳梗塞になりました。幸い手足に麻痺は残らず言語障害もほとんど大丈夫でした。しゃべるのが仕事なので言いにくいところをがんばって克服中です。


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