タンポポのサラダ

今日はタンポポのサラダを作ってみました。
フキをサラダにしようかと思って外に出ると美味しそうなタンポポがあちらこちらにたくさんあるので方針変更タンポポのサラダにしてみました。

フキまで1分。
タンポポまで20歩。
大幅な時間短縮です。

ちなみにカンゾウまで3分。
たらの芽まで1分。
イワナまで5分です。

主食にしている蒸し温野菜サラダにトッピングしてみました。
副食はとりそぼろ、納豆、卯の花、山芋、卵焼きなどです。
タンポポの葉は炒めたベーコンの油をざっとかけると美味しいのですが今日はそのままトッピング。ショウガとたまねぎのすりおろしをいれたポン酢千鳥酢醤油のドレッシングをかけました。

66.4Kcal C15.18g 総量292g

ちょっとほろ苦い大人の味かな。
苦みが体をリフレッシュしてくれる感じ。