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ドクダミその後

ドクダミのサラダを食べ続けて一ヶ月ほどになります。
さて血圧に効果はあったのでしょうか?

ほとんど気のせい、といった効果ですが今日昼過ぎの測定では134/83でした。
ぼくの持っている血圧計はほんとにチャッチイものなのでほとんど誤差の範囲かと思いますが、ま、一応上が140以下、下が90以下なので良しとしましょう。

と言うわけでドクダミが血圧に効果があったかどうかはほとんど気の迷いか、あるいはほんの少しは効果があったかもしれません、といったところです。ちょっとは下がった様なのでので夏の間は続けてみようかなと思っています。

時間のあるときはマヨネーズを作っています。
卵をよく混ぜておけば結構簡単にお父さんにも作れます。

2402.jpg

ハンドミキサーと油とお酢を用意しておいてひたすら卵を攪拌します。
今回は全卵マヨネーズを作りたかったので挑戦してみました。

2405.jpg

黄卵だけで作るよりも少しゆるいのが出来ました。
卵一個にあぶら200ccです。
いろんな油を混ぜてみました。
ごま油風味になりました。

早速ドクダミサラダにかけていただきます。

2410.jpg

庭に雑草のように生えているミントをのせて見ました。
ドクダミも慣れてくると大変美味しいハーブに思えます。

大変おいしゅうございました。
ご馳走様でした。

2009.07.28 | | Comments(0) | Trackback(0) | ローカーボ

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プロフィール

tetug3

Author:tetug3
山の中の川のほとりに住む
61才。
ご近所さんはサルとクマ。
2007年5月糖尿病境界型
上位の上と診断される。
あれ?糖尿病ってことかな?
その後いろいろな情報から
自分は糖尿病だとの
自覚を得る。

2007年5月
血糖値219mg/dl HbA1c9.1%
ローカーボな糖質制限食実践
2008年5月
血糖値 94mg/dl HbA1c4.8%

2011年6月29日夜、脳梗塞になりました。幸い手足に麻痺は残らず言語障害もほとんど大丈夫でした。しゃべるのが仕事なので言いにくいところをがんばって克服中です。


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